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Bizcocho de almendra, zanahoria y coco

2017-12-11T18:35:34+00:00 Dulces y postres|

Nunca he sido muy golosa, pero entiendo que para quien sí, prescindir del almidón le cueste especialmente. Esta receta es perfecta para ellos, porque de todos los postres desalmidonados que he probado, este es el que por sabor y por textura, más se aproxima a [...]

Pimientos en pepitoria sin almidón

2017-12-11T18:35:40+00:00 Verduras y hortalizas|

Sigo bastantes blogs de cocina para inspirarme y probar nuevas recetas o descubrir alimentos sin almidón que se me escapen. En este caso, he adaptado esta receta del blog Mercado Calabajío. La original tiene pan y estoy segura de que estará deliciosa. Os invito a los que [...]

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Ensaladilla rusa sin almidón

2017-12-04T19:00:01+00:00 Ensaladas|

Un clásico fresquito para el verano que aunque no preparaba con frecuencia, me encantaba. Llevaba tiempo queriendo "desalmidonizarla" y esta variante de ensaladilla rusa sin almidón me ha parecido que queda deliciosa. La última vez que he hecho, como me pongo a picar ingredientes y acabo [...]

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Salsa caiowei de cebolla, puerro, almendra y cúrcuma

2017-12-04T19:00:02+00:00 Salsas y aliños|

Otra deliciosa aportación  sin almidón de caiowei (¡gracias!). Además es muy sencilla de hacer. Riquísima con alcachofas o cardo simplemente cocidos por ejemplo. Ingredientes ½ cebolla ½ puerro 2 cucharadas de almendra molida agua o mejor, caldo de cocción de verduras cúrcuma pimienta negra comino sal marina [...]

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Licuado de manzana, apio, zanahoria y remolacha

2017-12-04T19:00:02+00:00 Bebidas|

En invierno parece que da más pereza, pero en cuanto la temperatura se suaviza un poco, los licuados se convierten en un indispensable para el desayuno. Este me ha encantado porque tenía la cantidad de apio y remolacha suficiente para aportar sabor, sin enmascarar el [...]

Albóndigas de verdel con tomate

2015-04-06T10:25:57+00:00 Pescados|

Lines, mi pescatera, como ve que no soy de mar, me suele sugerir cómo cocinar lo que me traigo a casa. Le tengo que agradecer esta receta y sobre todo la salsa de tomate, porque me ha encantado. Nunca había utilizado zanahoria para hacerla, pero [...]

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