Sopas y cremas

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Puré de calabacín

2015-04-06T10:47:52+00:00 Sopas y cremas|

Un plato sencillísimo, bastante rápido y que está tan bueno frío como caliente. Rara es la semana que no lo preparo. Ingredientes 3 calabacines 1 cebolla aceite de oliva virgen extra sal marina sin refinar pimienta Preparación Lavamos bien los calabacines y los "rompemos" en [...]

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Sopa de puerro y zanahoria

2015-04-06T10:52:56+00:00 Sopas y cremas|

Para esas tardes grises, plomizas, de sillón, manta y gato... apuntaos esta sopa sin almidón que es muy sencilla y especialmente apetecible en las adversidades invernales. Siempre la cocinaba con puerro, zanahoria y un poquito de cebolla. Últimamente juego a añadirle distintas especias o algún ingrediente [...]

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