El libro está orientado en parte a la pérdida de peso, pero Loren Cordain propone también para mantener, prevenir o recobrar la salud, una dieta para la que se supone estamos genéticamente programados.

Se trata de consumir únicamente los alimentos que estaban disponibles a nuestros antiguos ancestros: pescado, marisco, carne, menos cereales, más frutas, más verduras y una reducción drástica de las grasas saturadas. De este modo, se evitarán enfermedades como la diabetes, la hipertensión, la obesidad, elevados niveles de colesterol…

El libro comienza con una explicación sobre qué es la paleodieta, cuáles son sus reglas básicas, dónde están los errores en nuestra dieta actual… La segunda parte del libro se centra en bajar de peso y prevenir y curar enfermedades. La última parte es de carácter más práctico: instrucciones más directas, recetas, planes de ejercicios…

 

“La dieta paleolítica
La paleodieta”
Loren Cordain
Ediciones Urano
276 páginas