almendra molida

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Trufas crudiveganas de cacao

A veces para merendar o si he desayunado poco, para acompañar a la fruta de media mañana, suelo llevarme al trabajo uno o dos dátiles y almendras crudas. Quería volver a incorporar el aceite de coco a la dieta y como en las ensaladas, al estar sólido [...]

2017-12-11T18:34:42+00:00 Dulces y postres|0 Comments

Cardo con almendras

Como nos pasa a veces y a algunos, era otra época, tuvo que ser la invitación a comer en la casa de una compañera de la universidad la que me descubrió el cardo con almendras. O simplemente el cardo. Una verdura que hasta entonces había evitado en casa [...]

Albóndigas de verdel con tomate

Lines, mi pescatera, como ve que no soy de mar, me suele sugerir cómo cocinar lo que me traigo a casa. Le tengo que agradecer esta receta y sobre todo la salsa de tomate, porque me ha encantado. Nunca había utilizado zanahoria para hacerla, pero [...]

2015-04-06T10:25:57+00:00 Pescados|8 Comments

Pan de almendras

Receta editada. Ver abajo "Cambios en la receta y otros comentarios". El descubrimiento de esta receta supuso toda una revolución para mis desayunos. La sensación de tener una rebanada sobre la que untar o colocar cosas, después de más de 1 año de dieta sin almidón estrujándome [...]