Salsa caiowei de cebolla, puerro, almendra y cúrcuma

2017-12-04T19:00:02+00:00 Salsas y aliños|

Otra deliciosa aportación  sin almidón de caiowei (¡gracias!). Además es muy sencilla de hacer. Riquísima con alcachofas o cardo simplemente cocidos por ejemplo. Ingredientes ½ cebolla ½ puerro 2 cucharadas de almendra molida agua o mejor, caldo de cocción de verduras cúrcuma pimienta negra comino sal marina [...]

 4

Ternera en salsa de coco con cúrcuma

2017-12-04T19:00:02+00:00 Carnes|

Aunque hice la receta del tirón, quizás sea mejor un poco de estrategia para no perder la "turgencia" de las verduras. Así que os recomiendo utilizar dos sartenes o saltear las verduras por separado y reservar para reincorporarlas al final. Por las fotos podéis comprobar [...]

 0

Salsa de cebolla con cúrcuma

2017-12-04T19:00:08+00:00 Salsas y aliños|

Una salsa sencilla y muy resultona para acompañar verduras, carne o pescado. Experimenté con unos amigos que venían a cenar a casa y fue un éxito. Ingredientes 1+½ cebolla 1 zanahoria 1 diente de ajo 2 trocitos de tomate seco 1 vaso de leche de [...]

 4