Espárragos de Navarra a la plancha con vinagreta de sésamo, umeboshi y aguacate

2017-12-04T19:00:05+00:00Categorías: Experimentos, Verduras y hortalizas|Etiquetas: , , , , , |

Nunca había hecho espárragos blancos a la plancha y después de ver distintas sugerencias en Gastronomía & Cía me animé a probarlos y experimentar un poco con la salsa. La textura y sabor de los espárragos me encantaron. La salsa me gustó aunque es mejorable. Los [...]

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Espárragos frescos de Navarra con salsa de cebolla y avellanas

2017-12-04T19:00:05+00:00Categorías: Ensaladas, Salsas y aliños, Verduras y hortalizas|Etiquetas: , , , |

En realidad la receta es muy sencilla, pero he preferido calificarla con una dificultad media porque cuando no se está habituado a cocinar espárragos frescos, es fácil que nos queden hebras al limpiarlos y que nos quedemos cortos o lo más probable, nos pasemos en [...]

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