Pastelitos crudiveganos de zanahoria con glaseado ¿de anacardos?

2017-12-04T19:00:05+00:00Categorías: Dulces y postres|Etiquetas: , , , , , , , |

Aviso: edito para comunicar un traspiés en esta receta. Los anacardos contienen una cantidad considerable de almidón (unos 25 g / 100g). Comí bastantes pastelitos durante 3 o 4 días y creo recordar que no me hicieron daño, pero es mejor tenerlo en cuenta para el [...]

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Carpaccio de bonito con repollo y wakame

2017-12-04T19:00:05+00:00Categorías: Experimentos, Pescados|Etiquetas: , , , , , , |

Cada vez intento cocinar menos los alimentos y aprovechando un solomillo de bonito que tenía congelado, improvisé un carpaccio. Los filetes me quedaron algo gordos, porque esperé demasiado para cortarlo y ya estaba bastante descongelado. Si lo hacéis cuando comienza a descongelarse, veréis que es [...]

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