orégano

Alcachofas confitadas con huevo, anchoa y nueces

Aunque esta receta la descubrí y la cociné en abril, no es hasta hace un mes escaso que me he hecho seguidora de El comidista.  Sus recetas y artículos son muy interesantes y además, suelen publicar videos breves, donde Mikel López Iturriaga explica recetas, trucos o curiosidades culinarias de un modo […]

Cebollas rellenas sobre salsa de coco y cúrcuma

A veces hago calabacines o berenjenas rellenos, así que para variar se me ocurrió utilizar cebollas aprovechando un error logístico a la hora de la compra. No tenía pensado hacer una salsa, pero quedaba de otras comidas en el frigorífico algo de leche de coco y un […]

Carnes, Experimentos|0 Comments

Paté de pimiento Caiowei

Esta receta llevaba conmigo 2 o 3 años ¡y todavía sin probarla! Después de hacerlo, lo único que se me ocurre decir es que no tardaré mucho en volver a cocinar este “paté”. Buenísimo se queda corto.

Gracias Caio ; -)

Ingredientes

4 o 5 pimientos del piquillo o […]

Untables|0 Comments

Albóndigas en salsa de coco

Para quitarme la espina de mi anterior “error” con las hamburbóndigas, decidí intentarlo de nuevo.

Salvo para alguna lasaña o musaka, casi nunca compraba carne picada. Pero encontré a Conchi Frechilla, una ganadera ecológica (Ecovaldeolea) a la que compro paquetes de 5 o 10 Kg en […]

Carnes|0 Comments