tomate

Mini pizzas sin almidón

Un capricho que está muy rico, pero por laborioso, para hacer de vez en cuando. Trabajándose un poco más los ingredientes a colocar sobre la base, puede quedar muy resultón.

Y si os permitís pecar un poco añadiéndole algo de queso, seguramente el resultado final quede muy, muy parecido […]

Albóndigas de verdel con tomate

Lines, mi pescatera, como ve que no soy de mar, me suele sugerir cómo cocinar lo que me traigo a casa. Le tengo que agradecer esta receta y sobre todo la salsa de tomate, porque me ha encantado. Nunca había utilizado zanahoria para hacerla, pero […]

Pescados|4 Comments

Ensalada de sardinas al vapor

Insisto con el pescado al vapor y esta vez con las sardinas. Al horno no acabo de pillarles el punto y fritas se me hacen muy pesadas. Hasta el momento, es la forma más cómoda que he encontrado para cocinarlas y comerlas. Pero es que […]

Ensaladas, Pescados|0 Comments

Bacalao al horno con cobertura de verduras

Normalmente rehogo las verduras en la sartén y echo tomates muy picados (incluso un poquito de agua) para que quede más como una salsa. Después coloco el bacalao encima, apago el fuego y lo dejo unos minutos tapado para que se cocine. Está muy rico.

Pero […]

Pescados|0 Comments

Hamburbóndigas

Si alguna vez había hecho albóndigas, debió ser hace muchos años y lo había eliminado de mi memoria. Una tarde me lancé a ello en plan experimental sabiendo que había que utilizar huevo y pan rallado a modo de “cemento”. Un huevo entero resultó demasiado […]

Carnes|0 Comments