tomillo

Guiso de cordero

No suelo comer cordero y las pocas veces que he comprado, rara vez me he animado a hacer guisos con él. Me sorprendió muchísimo lo rico que me supo este plato y aunque no tiene ninguna dificultad y estéticamente tampoco puede ser gran cosa, es […]

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Tartar de salmón con alcaparras, cebolleta y aguacate

¡¡Verano!! Cargado de omega 3 además…
Una forma muy fresca (y sin cocinar) de comer pescado. Con poca elaboración pero para pensar con antelación, pues hay que dejarlo en el frigorífico durante horas.

Había visto varias recetas de tartar de salmón por internet y al final me he […]

Pescados|0 Comments

Salsa de cebolla con cúrcuma

Una salsa sencilla y muy resultona para acompañar verduras, carne o pescado. Experimenté con unos amigos que venían a cenar a casa y fue un éxito.
Ingredientes

1+½ cebolla
1 zanahoria
1 diente de ajo
2 trocitos de tomate seco
1 vaso de leche de almendras o agua para rehidratar el […]