Guiso de cordero

2017-12-11T18:34:34+00:00 Carnes|

No suelo comer cordero y las pocas veces que he comprado, rara vez me he animado a hacer guisos con él. Me sorprendió muchísimo lo rico que me supo este plato y aunque no tiene ninguna dificultad y estéticamente tampoco puede ser gran cosa, es [...]

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Bizcocho de almendra, zanahoria y coco

2017-12-11T18:35:34+00:00 Dulces y postres|

Nunca he sido muy golosa, pero entiendo que para quien sí, prescindir del almidón le cueste especialmente. Esta receta es perfecta para ellos, porque de todos los postres desalmidonados que he probado, este es el que por sabor y por textura, más se aproxima a [...]

Ensaladilla rusa sin almidón

2017-12-04T19:00:01+00:00 Ensaladas|

Un clásico fresquito para el verano que aunque no preparaba con frecuencia, me encantaba. Llevaba tiempo queriendo "desalmidonizarla" y esta variante de ensaladilla rusa sin almidón me ha parecido que queda deliciosa. La última vez que he hecho, como me pongo a picar ingredientes y acabo [...]

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Licuado de manzana, apio, zanahoria y remolacha

2017-12-04T19:00:02+00:00 Bebidas|

En invierno parece que da más pereza, pero en cuanto la temperatura se suaviza un poco, los licuados se convierten en un indispensable para el desayuno. Este me ha encantado porque tenía la cantidad de apio y remolacha suficiente para aportar sabor, sin enmascarar el [...]

Albóndigas de verdel con tomate

2015-04-06T10:25:57+00:00 Pescados|

Lines, mi pescatera, como ve que no soy de mar, me suele sugerir cómo cocinar lo que me traigo a casa. Le tengo que agradecer esta receta y sobre todo la salsa de tomate, porque me ha encantado. Nunca había utilizado zanahoria para hacerla, pero [...]

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Ternera en salsa de coco con cúrcuma

2017-12-04T19:00:02+00:00 Carnes|

Aunque hice la receta del tirón, quizás sea mejor un poco de estrategia para no perder la "turgencia" de las verduras. Así que os recomiendo utilizar dos sartenes o saltear las verduras por separado y reservar para reincorporarlas al final. Por las fotos podéis comprobar [...]

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