About comopiensocomo

This author has not yet filled in any details.
So far comopiensocomo has created 57 blog entries.

Albóndigas de verdel con tomate

2015-04-06T10:25:57+00:00 Pescados|

Lines, mi pescatera, como ve que no soy de mar, me suele sugerir cómo cocinar lo que me traigo a casa. Le tengo que agradecer esta receta y sobre todo la salsa de tomate, porque me ha encantado. Nunca había utilizado zanahoria para hacerla, pero [...]

 8

Ternera en salsa de coco con cúrcuma

2017-12-04T19:00:02+00:00 Carnes|

Aunque hice la receta del tirón, quizás sea mejor un poco de estrategia para no perder la "turgencia" de las verduras. Así que os recomiendo utilizar dos sartenes o saltear las verduras por separado y reservar para reincorporarlas al final. Por las fotos podéis comprobar [...]

 0

Ensalada de sardinas al vapor

2017-12-04T19:00:02+00:00 Ensaladas, Pescados|

Insisto con el pescado al vapor y esta vez con las sardinas. Al horno no acabo de pillarles el punto y fritas se me hacen muy pesadas. Hasta el momento, es la forma más cómoda que he encontrado para cocinarlas y comerlas. Pero es que [...]

 0

Tartar de salmón con alcaparras, cebolleta y aguacate

2017-12-04T19:00:05+00:00 Pescados|

¡¡Verano!! Cargado de omega 3 además... Una forma muy fresca (y sin cocinar) de comer pescado. Con poca elaboración pero para pensar con antelación, pues hay que dejarlo en el frigorífico durante horas. Había visto varias recetas de tartar de salmón por internet y al final [...]

 0

Brócoli con setas

2017-12-04T19:00:05+00:00 Verduras y hortalizas|

Poco después de comenzar la dieta sin almidón, comencé a notar cambios en el "paladar". Algunas verduras y frutas que no me gustaban especialmente, de pronto comenzaron a ser todo un festival de sabor en mi boca. El brócoli fue una de estas verduras redescubiertas. [...]

 2

Bocartes al vapor

2015-04-06T10:32:38+00:00 Pescados|

Casi siempre como los bocartes marinados, pero acababa de fregar el accesorio de cocción de vapor de la olla y se me ocurrió utilizarlo con este pescado. El plato me sorprendió muy gratamente. Es muy rápido, da poquísimo trabajo y el resultado es enormemente versátil [...]

 2

Ensalada de pepino con espagueti de mar

2015-04-06T10:35:14+00:00 Ensaladas|

Lavar, cortar, rehidratar y ensalada lista. Ingredientes 1 pepino ½ lámina de espaqueti de mar agua para rehidratar el alga semillas de lino (opcional) cebollino (opcional) aceite de oliva virgen extra prensado en frío sal marina sin refinar Preparación Ponemos a rehidratar el espagueti de [...]

 0
Load More Posts