Albóndigas en salsa de coco

2017-12-04T19:00:06+00:00Categorías: Carnes|Etiquetas: , , , , , , , , , , |

Para quitarme la espina de mi anterior "error" con las hamburbóndigas, decidí intentarlo de nuevo. Salvo para alguna lasaña o musaka, casi nunca compraba carne picada. Pero encontré a Conchi Frechilla, una ganadera ecológica (Ecovaldeolea) a la que compro paquetes de 5 o 10 Kg [...]

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Bolitas crudiveganas de calabacín y zanahoria

2017-12-04T19:00:08+00:00Categorías: Dulces y postres|Etiquetas: , , , , , , , , , |

La receta es de Odile Fernández y la he recopilado de su blog Mis recetas anticáncer. En ella, sugiere refrigerar las bolitas crudiveganas 2 horas antes de comerlos y mejor todavía, si reposan de un día para otro. Doy fe de ello... Gracias Odile por [...]

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Puerros y zanahorias con sofrito «tamari-sesamizado»

2017-12-04T19:00:09+00:00Categorías: Verduras y hortalizas|Etiquetas: , , , , , , , , |

Esta receta surgió después de un fin de semana a base de manzanas rojas. Llevaba una temporada con unas molestias que no terminaban de desaparecer y como la primera vez que lo hice, noté tanta mejoría, decidí repetir. El caso es que fue un fin de semana [...]

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