Ni se os ocurra rechazar espinas o cabeza cuando crompréis determinados pescados

Ingredientes
  • Espina de medio bacalao tras extraerlo los lomos
  • Repollo (una «cuña» de unos 5 cm)
  • 1 zanahoria
  • 1/2 puerro
  • 1.5 litros de agua aprox
  • sal marina
  • aceite de oliva virgen extra (aove)
Elaboración
  1. Cocemos la espina y una vez cocida, la extraemos y separamos los restos de pescado, si hay. Los reservamos.
  2. Pochamos en un poco de aove la zahoria y el puerro picados, junto con el repollo cortado en tiras muy finas.
  3. Una vez se han ablandado, añadimos el agua de cocción del pescado y dejamos cocer.
  4. En el último minuto, añadimos los trocitos de pescado reservados, ¡y al plato!

Me encanta comer este tipo de sopas al mediodía esos días en que 2 comidas se me hacen pocas, pero 3 comidas «normales» me resultan excesivas. ¿Te pasa a ti que en función del momento de tu ciclo menstrual tiene más o menos hambre? No me refiero a antojos, hablo de hambre de verdad. ¿Lo tienes localizado?