Recetas sin gluten y muchas de ellas, con un contenido muy bajo en almidón
Los mejillones los compré cocidos, así que simplemente se trataba de preparar la base con las verduras y la salsa. Utilizando cucharas y cacitos medidores... Ingredientes 400 - 500 g de mejillones 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1 puerro 2 pimientos verdes 1 vaso [...]
De los errores a veces aparecen hallazgos interesantes (como esta receta). En otras ocasiones es importantísimo estar bien atenta. Casi publico la receta sin la segunda "o". Esta receta surgió del intento fallido de hacer rocas del Puy sin tener chocolate en casa. La textura [...]
Igual no os suena muy atractivo, pero si recuerdo el sabor, salivo. Esta receta es fruto de esos días en que tiras de lo que queda por casa. Indico los ingredientes en orden de aparición en la elaboración. Ingredientes aceite de oliva virgen (aove) 2 [...]
Propongo 3 versiones muy parecidas, con matices diferentes. Algunos trozos los comimos con "babaganoush". Ingredientes 1 taza de trigo sarraceno 1/2 taza de sésamo 1/4 taza de lino 1/4 cucharadita de sal 1 cucharada de psyllium aprox. orégano seco, ajo en polvo... opcional y al [...]
Receta rápida. La mayoría de las veces hago este plato sin almejas, pero las tenía en casa y las aproveché. Ingredientes 1/2 repollo 2 dientes de ajo aceite de oliva virgen extra (aove) 1 filete de bacalao almejas (opcional) Elaboración Ponemos un chorrito de aove [...]
Se me había acabado el curry y partiendo de la lista de ingredientes, viendo que tenía en casa la mayoría de ellos, me lancé a hacer mi propia mezcla. Me faltó un ingrediente y me dejé de añadir algún otro, pero aún así, el resultado [...]
Cuando me disponía a hacer este plato pensé en cocinarlo todo junto, sin extraer la sepia una vez cocinada, pero no me he fiado porque alguna vez me he llevado un disgusto al abrirse los moluscos. Por eso lo planteo en dos fases y al [...]
Entre dos desayunamos 8 hojas intermedias / grandes de lechuga romana. Ingredientes hojas de lechuga romana 80 - 100 g de salmón marinado 20 aceitunas negras aprox. culillo de una cebolleta 8 cucharadas de mayonesa casera aprox. Elaboración Lavamos bien las hojas de lechuga y [...]
Creo que sólo he hecho dos o tres veces esta receta por lo elaborada que es. Pero hay que reconocer que quedan unas tostadas muy ricas y que son un rato viciosas. Ingredientes 1 yuca sal marina aceite de oliva virgen extra (aove) Opcionales: orégano, [...]
Una preparación muy socorrida para cuando tengo poco tiempo (o ganas de cocinar). Ingredientes 1/2 - 1 cebolla pimiento rojo pechuga de pollo sal marina pimienta negra, orégano, cayena, curry leche de coco espinacas aceite de oliva virgen extra (aove) Elaboración No lo hago dos [...]